Gastro Consulting.
Gastro Consulting – Ihr Erfolg ist unser Rezept.
Damit Ihr Restaurant nicht nur läuft, sondern floriert.
Die Gastronomie lebt von Leidenschaft, Kreativität und exzellentem Service. Doch wer langfristig erfolgreich sein will, braucht mehr als eine gute Idee. Wirtschaftlicher Erfolg entsteht durch ein starkes Konzept, eine klare Positionierung, effiziente Abläufe und – nicht zuletzt – den richtigen Standort. b_welcome Gastro Consulting begleitet Sie genau dabei.
Von der Entwicklung einer tragfähigen Geschäftsidee über die Optimierung bestehender Betriebe bis hin zur Suche nach der perfekten Immobilie für Ihr Restaurant, Café oder Ihre Bar. Mit unserer Erfahrung, unserem Branchenwissen und einem klaren Blick für das Machbare helfen wir Ihnen, fundierte Entscheidungen zu treffen und Ihr Unternehmen langfristig erfolgreich aufzustellen.
Unser Ansatz? Keine 08/15-Beratung, sondern massgeschneiderte Lösungen, die wirklich funktionieren. Wir analysieren, hinterfragen und entwickeln gemeinsam mit Ihnen Strategien, die nicht nur auf dem Papier gut klingen, sondern sich in der Praxis bewähren.
Warum B_Welcome?
Unsere Philosophie im Gastro Consulting.
Unsere Philosophie? Keine Beraterfloskeln, sondern pragmatische Lösungen, die sich nahtlos in Ihren Betriebsalltag integrieren lassen. Unser Gastro Consulting betrachtet die Gastronomie als Gesamtsystem – von der Standortwahl über Prozessoptimierung bis hin zur Rentabilität.
Individuelle Lösungen statt Standardrezepte.
Jeder gastronomische Betrieb ist einzigartig. Deshalb gibt es bei unserem Gastro Consulting keine Schablonen oder fertige Lösungen von der Stange. Wir analysieren genau, wo Sie stehen, welche Herausforderungen es gibt und wo Potenziale liegen. Daraus entwickeln wir eine massgeschneiderte Strategie, die exakt auf Ihre Marke, Ihre Zielgruppe und Ihre betriebswirtschaftlichen Ziele abgestimmt ist.
Erfolgreiches Gastro Consulting bedeutet greifbare Ergebnisse.
Strategien sind nur dann wertvoll, wenn sie nicht nur in der Theorie, sondern auch in der Praxis funktionieren. Wir setzen nicht auf langatmige Konzepte, die in der Schublade verschwinden, sondern auf umsetzbare, pragmatische Massnahmen, die spürbare Verbesserungen bringen. Dabei begleiten wir Sie nicht nur in der Planung, sondern auch bei der Umsetzung.
Trends erkennen, Marktchancen nutzen.
Die Gastronomie verändert sich ständig. Neue Food-Konzepte, digitale Bestellsysteme, steigende Erwartungen an Nachhaltigkeit – wer sich nicht weiterentwickelt, wird überholt. Unser Gastro Consulting hilft Ihnen, aktuelle Markttrends gezielt für Ihren Betrieb zu nutzen, ohne Ihre Authentizität zu verlieren.
Gastro Consulting – ehrlich, partnerschaftlich, lösungsorientiert.
Wir verstehen uns im Gastro Consulting nicht als klassische Berater, die von aussen fertige Lösungen präsentieren. Wir sind Ihr strategischer Partner, der Sie individuell unterstützt, neue Perspektiven eröffnet und konkrete Lösungswege aufzeigt.
Sie bringen das Feuer. Wir halten es am Laufen.
Unsere Gastro Consulting Leistungen im Überblick.
Gastronomie bedeutet mehr als gutes Essen – sie ist ein Zusammenspiel aus Strategie, Effizienz und einem einzigartigen Gästeerlebnis. Doch genau hier liegen die grössten Herausforderungen: Wie finde ich die perfekte Location? Wie stelle ich mein Konzept wirtschaftlich tragfähig auf? Wie optimiere ich Abläufe, um Kosten zu senken und gleichzeitig die Qualität zu steigern?
Mit unserem Gastro Consulting helfen wir Ihnen, genau diese Fragen zu beantworten – und die passenden Lösungen direkt umzusetzen.
Ob Sie eine neue Gastronomie eröffnen oder einen bestehenden Betrieb optimieren möchten – mit individuellem Gastro Consulting unterstützen wir Sie in allen entscheidenden Bereichen: von der Immobiliensuche über die Prozessoptimierung bis hin zur Gästebindung und Umsatzsteigerung.
Standortanalyse und Beratung.
Der Standort ist ein entscheidender Erfolgsfaktor in der Gastronomie. Wir unterstützen Sie dabei, die passende Liegenschaft für Ihr Konzept zu finden, analysieren Marktpotenziale und begleiten Sie bei Mietverhandlungen.
Starke Konzepte & klare Positionierung.
Was macht Ihren Betrieb einzigartig? Warum sollten Gäste genau zu Ihnen kommen? Gemeinsam entwickeln wir eine klare Positionierung, die sich deutlich von der Konkurrenz abhebt und langfristig tragfähig ist.
Revenue Management.
Viele Gastronomen setzen ihre Preise nach Gefühl – und verschenken dabei wertvolle Margen. Unser Gastro Consulting hilft Ihnen, eine optimale Preisstrategie zu entwickeln, die profitabel ist und für Ihre Gäste attraktiv bleibt.
Gästeerlebnis optimieren.
Ein zufriedener Gast kommt vielleicht wieder – ein begeisterter Gast empfiehlt Sie weiter. Wir analysieren Ihren Gästeservice und helfen Ihnen dabei, das Gästeerlebnis so gestalten, dass es langfristige Kundenbindung schafft.
Mitarbeiter finden, halten & fördern.
Der Fachkräftemangel ist eine der grössten Herausforderungen der Branche. Wir unterstützen Sie dabei, qualifiziertes Personal zu finden, langfristig zu binden und eine Unternehmenskultur zu schaffen, in der Ihr Team motiviert arbeitet.
Marketing & Vertrieb mit Wirkung.
Auch die beste Gastronomie braucht Sichtbarkeit. Unser Gastro Consulting entwickelt mit Ihnen eine zielgerichtete Marketingstrategie, die Ihre Reichweite erhöht, mehr Reservierungen generiert und Ihre Marke langfristig stärkt – online wie offline.
Andreas hat ein beeindruckendes Netzwerk, das er zum Vorteil aller Beteiligten einsetzt. Durch Andreas erhielt ich einen top Einblick in. die Luzerner Gastronomie und lernte einige ihrer erfolgreichsten Repräsentanten kennen.